امروز قرار است طرز تهیه یکی از غذاهای محبوب در ایران و جهان را آموزش دهیم. پیتزا رست بیف! غذای نسبتاً ساده و خوشمزه که طعم پنیر پیتزای کالین آن بینهایت هوسانگیز است. اگر برایتان سوال است که پیتزا رست بیف چیست؟ با ما همراه باشید تا طرز تهیه پیتزا رست بیف را به صورت مرحله به مرحله آموزش دهیم.
شاید بسیاری از افراد به درستی ندانند که پیتزا رست بیف چیست و چه تفاوتی با سایر پیتزاهای گوشتی دارد. در حقیقت، وقتی صحبت از پیتزا بیف به میان میآید، منظور ما استفاده از گوشت گوساله ریش ریش شده و طعمدار است که در ترکیب با قارچ و فلفل، مزهای بینظیر خلق میکند. بافت نرم و لطیف گوشت در رست بیف پیتزا باعث میشود تا این غذا به یکی از پرطرفدارترین انتخابها در منوی رستورانها تبدیل شود و تجربه متفاوتی از یک وعده غذایی را برای شما رقم بزند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیتزا ماکارونی
مواد لازم برای تهیه پیتزا رست بیف
برای آماده کردن این غذای لذیذ، ابتدا باید بدانیم که اصلیترین ترکیبات پیتزا رست بیف چه چیزهایی هستند. کیفیت گوشت و پنیر استفاده شده تاثیر بسیار زیادی در طعم نهایی دارد. شما میتوانید محتویات پیتزا رست بیف را بر اساس سلیقه خود کمی تغییر دهید یا سبزیجات دیگری به آن بیفزایید، اما پایه اصلی این غذا همان گوشت گوساله و قارچ است که در ادامه مقدار دقیق آنها را بررسی میکنیم.
گوشت رست شده گوساله
۳۰۰ گرم
پنیر پیتزای کالین
۱۸۰ گرم
قارچ
۲۰۰ گرم
فلفل دلمهای
۱ عدد
پودر خمیر پیتزا و خمیر مایه
۱ بسته
روغن
به مقدار لازم
سیر
۲ حبه
سس کچاپ
به مقدار لازم
آب
۲۰۰ میلیلیتر
نمک، فلفل قرمز، آویشن و پودر سیر
به مقدار لازم
با محصولات کالین، طعم متفاوتی را تجربه کنید!
انواع محصولات کالین از جمله انواع پنیر، کره و خامه را برای خرید انتخاب کنید. برای سفارش و مشاوره کافی است با شماره ۰۲۱-۶۷۱۵۲ تماس بگیرید.
طرز تهیه پیتزا رست بیف
مرحله اول:
در مرحله اول، پیازها را به صورت نگینی خرد میکنیم. بعد از پیازها، نوبت خرد کردن فلفل دلمهای و قارچهاست.
مرحله دوم:
مقداری روغن داخل تابه میریزیم و میگذاریم که گرم شود. پیازها را داخل تابه تفت میدهیم. سیرها را روی پیاز رنده میکنیم و کمی تفت میدهیم.
مرحله سوم:
گوشت را هم به سیر و پیاز اضافه میکنیم. سپس همه مواد را هم میزنیم و میگذاریم خوب سرخ شود. حالا ادویهها را به گوشت اضافه میکنیم.
مرحله چهارم:
جعفری راخرد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم.
مرحله پنجم:
این مرحله باید به سراغ درست کردن خمیر پیتزا برویم. آرد خمیر را داخل ظرف میریزیم و خمیر مایه را به آن اضافه میکنیم. حالا کمی آب و روغن به آرد اضافه میکنیم. همه مواد را هم میزنیم و خمیر را به خوبی ورز میدهیم. برای این که خمیر پف کند و عمل بیاید، باید به مدت ۱ ساعت به آن استراحت دهیم. بعد از ۱ ساعت، به سراغ خمیر میرویم که آماده است.
مرحله ششم:
کمی آرد روی تخته میریزیم و خمیر را ورز میدهیم و بعد آن را باز میکنیم. حالا به کمک وردنه خمیر را باز میکنیم.
مرحله هفتم:
به ظرف پیتزا کمی روغن میزنیم و خمیر را داخل ظرف میگذاریم و آن را بازش میکنیم. کمی سس کچاپ روی خمیر میریزیم. الان نوبت قسمت هیجان انگیز کار، یعنی ریختن پنیر پیتزای کالین روی پیتزا است. پنیر پیتزای کالین را روی خمیر میریزیم. قارچها را هم روی خمیر میریزیم و بعد فلفل دلمهایها را به آن اضافه میکنیم. گوشت را هم که ریش ریش کردیم، روی خمیر اضافه میکنیم. دوباره پنیر پیتزای کالین را روی کل مواد میریزیم.
مرحله هشتم:
پیتزا را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد میذاریم و صبر میکنیم تا به مدت ۳۰ دقیقه تو فر بپزد.
همچنین بخوانید: فرق پنیر پیتزا با موزارلا
پیتزای رست بیف خوشمزه ما آمادست. نوش جانتون!
سلام
آیا دوره آموزشی خمیر زدن پیتزا و یا درست کردن پیتزا دارید؟
با تشکر
سلام دوست عزیز
یک تور ۱ روزه به اسم چیز تور کالین داریم برای آموزش درست کردن پیتزا با پنیرهای کالینه. روی لینک کلیک کنید.