مقاله, وبلاگ کالین

دیپ پنیر، معجزه غذاهای خوشمزه

دیپ

دیپ پنیر عبارت آشنایی برای همه نیست. شما با این عبارت آشنایید؟ آیا تا به امروز به مفهوم دیپ کردن در فرهنگ غذایی توجه کرده‌اید؟ دیپ کردن به غوطه‌­ور کردن غذا درون مواد گفته می­‌شود. تفاوتی که میان سس­‌ها و دیپ­‌ها وجود دارد دقیقا به نوع استفاده از آن­‌ها مربوط می‌­شود. اصولا سس­‌ها غلظت کمتری دارند و بر روی غذا ریخته می‌­شوند. اما دیپ­‌ها غلظت بیشتری دارند و برای استفاده از آن­‌ها غذا را داخل ظرف دیپ فرو می­‌کنند.

پنیر دیپ چیست؟

پنیر دیپ به نوعی پنیر گفته می‌­شود که نقطه ذوب پایینی دارد و با کمی گرما به حالت مایع در می­‌آید. پنیرهای دیپ کالین در بسته بندی‌­های ۱۰۰ گرمی و ۸۰۰ گرمی و در دو نوع چدار و گودا عرضه می‌شوند. برای استفاده از این محصول کافیست آن را بر روی شعله مستقیم قرار داده و مدام هم بزنید تا طی زمان کوتاهی، بافتی مایع و یکدست پیدا کند. همچنین برای رقیق کردن این دیپ می‌توانید از شیر کمک بگیرید.

فرهنگ پنیر دیپ از چه مکانی سرچشمه می‌گیرد؟

پنیر دیپ بخش مهمی از فرهنگ غذایی یکی از ایالت‌­های جنوب آمریکا است. برخی مدعی هستند که روش دیپ کردن غذا توسط بلکی دونلی، صاحب اصلی رستوران­‌های مکزیک چیکیتو اختراع شد. این رستوران‌های زنجیره­‌ای، که اکنون چندین شعبه در مرکز آرکانزاس (ایالتی در جنوب آمریکا) دارد، توسط دونلی و همسرش در North Little Rock در سال ۱۹۳۵ افتتاح شد. بعضی‌ها هم ادعا می‌کنند که دیپ پنیر در یک رستوران مکزیکی در هات اسپرینگز یا در تگزاس اختراع شده است.

انواع دیپ پنیر

1. دیپ پنیر گودا:

پنیر گودا طعمی ملایم و تقریبا شیرینی دارد. دیپ گودا هم از آنجایی که از این پنیر خوشمزه نشات می‌­گیرد مسلما طعم بی‌نظیری دارد. دیپ گودا را می‌توانید در کنار انواع فینگرفودها امتحان کنید و از طعم جذابی که دارد لذت ببرید. این دیپ در سراسر دنیا محبوب و دوست‌داشتنی است.

2. دیپ پنیر چدار:

پنیر چدار هم به نوبه‌ خود طرفداران بسیاری دارد. پنیر دیپ چدار علاوه بر اینکه طعم لذیذ چدار را به همراه دارد، بافتی لطیف داشته و به توجه به رنگ نارنجی جذابش، گزینه‌ای عالی برای قرار گرفتن در کنار غذاهای شماست. چیپس ناچو، و سیب‌زمینی انتخاب خوبی برای ترکیب با این سس هستند.

دیپ چدار

3. دیپ پنیر تارتار:

دیپ کلاسیک تارتار معمولا در کنار غذاهای دریایی و کباب سرخ شده سرو می­‌شود و در انگلستان محبوبیت زیادی دارد. طعم قوی و ترش آن را می­‌توان به دلیل گنجاندن ترشی خرد شده و آب لیمو دانست که به یک بافت چسبناک و خوشمزه منجر می‌­شود.

4. دیپ پنیر رنچ:

دیپ رنچ محبوبیت فعلی خود را مدیون یک ماده مخفی است. دوغ خامه‌ای! این دیپ همه کاره را می‌توان با افزودن دوغ بیشتر یا غلیظ یا افزودن خامه ترش به صورت شل سرو کرد.

برای چه غذاهایی می‌توانید از دیپ استفاده کنید؟

از پنیر دیپ در کنار ناچوز، چیپس، انواع فینگرفود، انواع سوخاری از جمله، مرغ سوخاری، سیب­‌زمینی سوخاری، قارچ سوخاری، کراکرها و سبزیجات استفاده می‌شود. شما از این دیپ برای چه غذایی استفاده می‌کنید؟

چرا پنیر دیپ کالین؟

کالین با هدف تولید پنیرهایی که نزدیک‌ترین طعم و بو به پنیرهای اصیل را داشته باشند، شروع به کار کرد. همچنین اولین کره حیوانی در کالین تهیه شد. در حال حاضر ۵ نوع پنیر طبیعی در کارخانه لبنی کالین تولید می‌شوند. پنیرهای پروسس و فرآوری شده مثل انواع دیپ‌ها، پنیر صبحانه، پنیر خامه‌ای و پنیر موزارلا تازه از محصولات کالین هستند.

طعم، عطر و بوی این محصولات بی‌نظیر است. همین موضوع باعث شده کالین طرفداران بیشماری داشته باشد.شما به راحتی می‌توانید انواع پنیرهای طبیعی ما را از نمایندگی‌های فروش دریافت کرده و طعم هر یک را امتحان کنید. همچنین برای خرید آنلاین می‌توانید به بخش فروشگاه سایت سر بزنید.

2 thoughts on “دیپ پنیر، معجزه غذاهای خوشمزه

  1. محمود گفت:

    سلام ممنون از مطلب مفیدتون من همیشه با دیپ پارمسان و قارچ شما پاستا درست می کنم و عالی میشه.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.