آموزش درست کردن سیب زمینی پنیری

فوت و فن های سیب زمینی پنیری

برای این که غذای شما طعمی شبیه به فست‌فودهای حرفه‌ای و رستوران‌های معتبر داشته باشد، باید به کیفیت و ترکیب پنیرها دقت ویژه‌ای داشته باشید. استفاده از سیب زمینی با پنیر چدار ورقه ای در لایه‌های میانی مواد باعث می‌شود تا طعم نمکی و بافت کره‌ای پنیر چدار به صورت کامل به خورد سیب‌زمینی‌ها برود و لذت خوردن آن را چندین برابر کند. همچنین اگر دوست دارید روی غذای شما حسابی کش بیاید، بهتر است پنیرها را پانزده دقیقه پیش از مصرف از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند و نرم شوند. 

اضافه کردن مقدار کمی پودر سیر تازه یا آویشن کوهی روی پنیرها پیش از قرار دادن در فر یا ماهیتابه، عطر اشتها برانگیزی به غذای شما می‌بخشد. یکی دیگر از ترفندهای مهم برای داشتن سیب‌زمینی‌های باکیفیت این است که آن‌ها را پیش از سرخ کردن، چند دقیقه در آب در حال جوش حاوی مقداری نمک قرار دهید و سپس روی یک دستمال تمیز خشک کنید؛ با این ترفند، بافت بیرونی سیب‌زمینی‌ها در زمان پخت بسیار ترد و بافت داخلی آن‌ها بسیار نرم و لطیف خواهد شد و روغن بسیار کمی نیز به خود جذب می‌کنند.