خامه یکی از محصولات لبنی پرکاربرد و پرطرفدار است که قطعاً همه ما حداقل ۱ بار از آن در تهیه رسپیهای مختلف استفاده کردیم. روی میز صبحانه هم که خامه پای ثابت است و بسیاری از ما آن را همراه با عسل یا مربا سرو میکنیم. با توجه به این که خامه کالری زیادی دارد، بسیاری فکر میکنند که این مادّه لبنی مضر است و هیچ ماده مغذی به جز چربی ندارد! اگر شما هم این تصور را دارید، باید بگوییم که در اشتباه هستید. لبنیات، از جمله کره، حاوی مواد مغذی هستند که برای بدن انسان مفید است. بیایید در این مقاله، به برخی از فواید خامه صبحانه نگاهی بیندازیم که ممکن است دیدگاه شما را نسبت به این مادّه لبنی خوشمزه تغییر دهد. شناخت خاصیت خامه صبحانه به ما نشان میدهد که این خوراکی چقدر میتواند در تامین انرژی روزانه موثر باشد. البته برای داشتن یک رژیم اصولی، باید فواید و مضرات خامه صبحانه را در کنار هم قرار دهیم تا به یک نتیجه درست برسیم.
فواید خامه چیست؟
خواص خامه در طب سنتی بیشمار است. از مهمترین خواص خامه صبحانه برای بدن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
۱. کمک به رشد بدن
خامه بهعنوان یک محصول لبنی حاوی مقدار زیادی کلسیم است. کلسیم به حفظ سلامت استخوان کمک میکند. علاوه بر کلسیم، خامه حاوی فسفر نیز هست. فسفر به جذب کلسیم در بدن کمک میکند. بنابراین، با مصرف خامه، کلسیم بیشتری از غذا جذب میکنید که به رشد استخوانها کمک میکند.
همچنین، خامه به دلیل داشتن کلسیم به حفظ سلامت لثه و دندان کمک میکند. تراکم استخوان و تراکم مواد معدنی در بدن نیز توسط فسفر مراقبت میشود. خامه علاوه بر کلسیم و فسفر، حاوی فولات نیز هست که به رشد مغز و اعصاب کمک میکند. همچنین، ویتامین A و C موجود در این محصول به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
بررسی خواص خامه در طب سنتی نیز بر همین تقویت قوای جسمانی و سیستم ایمنی تاکید فراوانی دارد و استفاده از آن را برای افراد ضعیف بسیار سودمند میداند.
با در نظر گرفتن همه این عوامل، خامه برای بدن انسان به خصوص بچهها فوقالعاده مفید است.
همچنین برای آشنایی با خواص کره حیوانی روی آن کلیک کنید.
۲. تقویت گلبولهای قرمز
سلامتی بدن انسان و حفظ آن به گلبول های قرمز بستگی دارد. هموگلوبین گلبولهای قرمز مسئول تامین مواد مغذی و اکسیژن برای سلولهای خونی است. آهن و برخی مواد معدنی دیگر برای رشد این گلبولهای قرمز بسیار ضروری هستند. تمام این مواد معدنی در خامه تازه وجود دارد و بنابراین میتوان گفت که به افزایش تعداد گلبول های قرمز خون کمک میکند.
همچنین بخوانید: طرز تهیه سوپ خامه ای
۳. افزایش انرژی
اگر نگاهی به میزان چربی خامه بیندازید، متوجه میشوید که بسیار بالاست. بدن برای تولید انرژی به یک مقدار خاصی از چربیها نیاز دارد. کالری موجود در آن ۴۵۵ کیلو کالری است و بنابراین میتواند به شما کمک کند تا انرژی از دست رفته خود را دوباره به دست آورید.
ترکیب این ماده با شیرینکنندههای طبیعی میتواند ارزش غذایی آن را بالا ببرد؛ به عنوان مثال خواص خامه عسل یک نمونه بارز از این ترکیبهای مقوی است که انرژی مضاعفی به بدن میرساند و بهره بردن از این خاصیت خامه برای شروع یک روز پرکار بسیار مفید است.
اما اگر دچار مشکل اضافه وزن هستید، بهتر است با وجود میزان زیاد کالری و میزان چربی خامه، مصرف آن را به حداقل برسانید یا از مصرف آن خودداری کنید.
بیشتر بخوانید: پنیر کممبر چیست و از کجا آمده؟
۴. افزایش سلامت مغز
فسفر موجود در لبنیات مسئول تمام عملکردهای ضروری مغز است. مقدار کامل این ماده مغذی رشد مغز شما را تضمین میکند. مطالعات نشان داده است که فسفر به جلوگیری از بیماریهای کشنده مانند آلزایمر کمک می کند.
۵. کمک به حفظ سلامت چشم
ویتامین A موجود در خامه به حفظ سلامت چشم کمک میکند. این ویتامین به سازگاری با تغییرات سریع نور کمک میکند و چشم را مرطوب نگه میدارد. این ویتامین همچنین دید در شب را حفظ میکند و چشم را از بیماری شبکوری در امان نگه میدارد. همچنین شما را از احتمال ابتلا به بیماری آبمروارید (مربوط به افزایش سن) دور میکند.
همچنین بخوانید: طرز تهیه نون خامه ای
۶. افزایش سلامت مو
این محصول منبع عالی پروتئین است. پروتئین به جلوگیری از آسیب مو کمک می کند و سلامت مو را حفظ می کند. از طرفی باعث رشد مو می شود. به دلیل این خاصیت، پروتئین برای تولید بسیاری از محصولات مراقبت از مو مانند شامپو، نرم کننده و سایر محصولات استفاده می شود.
۷. کمک به جلوگیری از سنگ کلیه
کلسیم برای کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه شناخته شده است. بسیاری از محصولات لبنی خطر بسیاری از مشکلات مربوط به کلیه را کاهش میدهند. حتی اگر بیمار مبتلا به مشکلات سنگ کلیه باشد، پزشکان مصرف مقداری لبنیات را توصیه میکنند. مصرف خامه در مقادیر محدود میتواند به افرادی کمک کند که از این مشکل رنج میبرند.
مضرات خامه صبحانه
همان اندازه که از فواید خامه صبحانه صحبت کردیم، باید به خطرات مصرف بیرویه آن نیز توجه کنیم. این محصول لبنی دارای اسیدهای چرب اشباع و کالری بسیار بالایی است که اگر در مصرف آن زیادهروی کنید، به سرعت باعث افزایش وزن و انباشت چربی در رگها میشود. بالا رفتن سطح کلسترول خون یکی از اصلیترین مضرات این خوراکی برای افرادی است که تحرک کافی ندارند. همچنین مصرف روزانه و کنترل نشده آن میتواند برای بیماران قلبی دردسرساز شود. کلید اصلی بهرهمندی از خاصیت خامه صبحانه، رعایت تعادل در مصرف آن است.
جمعبندی
اینها برخی از مزایای خامه تازه بود. اگر شما هم دوست دارید که با توجه به این موارد، از خواص خامه بهرهمند شوید و به دنبال محصولی باکیفیت و خوشطعم هستید، میتوانید همین حالا انواع خامه کالین را از بخش محصولات سایت سفارش دهید (مخصوص تهران) یا برای خرید به فروشگاههای زنجیرهای یا نمایندگیهای کالین مراجعه کنید. خواص خامه در ترکیب با مواد غذایی دیگر افزایش مییابد برای مثال خواص خامه عسل به مراتب بیشتر از خاصیت خامه معمولی است.
برای خرید خامه با بهترین کیفیت و قیمت کلیک کنید.
سوالات متداول در مورد خواص خامه
خامه منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A، ویتامین D، کلسیم و فسفر است. همچنین منبع خوبی از پروتئین و چربی است که در صورت مصرف متعادل میتواند برای بدن مفید باشد.
فواید و مضرات خامه صبحانه در این مقاله مورد بررسی قرار گرفت اما به صورت کلی، خامه یک غذای پر کالری و پرچرب است. مصرف زیاد خامه می تواند منجر به افزایش وزن، چاقی و سایر مشکلات سلامتی شود. مصرف خامه باید محدود باشد تا از فواید آن بهره ببرید.
خامه را در یخچال نگهداری کنید و ظرف ۱ هفته پس از باز شدن استفاده کنید.