در این مطلب قرار است طرز پخت یک غذای ساده و سریع را یاد بگیریم. یک فرنی خوشمزه شبیه به سوتلاچ یا همان فرنی ترکیه‌ای معروف. تنها فرق این فرنی با سوتلاچ، نداشتن برنج است که البته اگر خودتان دوست دارید، می‌توانید برنج را به دستور پخت فرنی اضافه کنید. در زیر ویدیوی مرحله به مرحله پخت فرنی را مشاهده می‌کنید.
مواد لازم برای تهیه فرنی
شیر
۱ لیتر
خامه کالین
۲ قاشق غذاخوری
کره کالین
۱ قاشق غذاخوری
شکر
نصف پیمانه
نشاسته ذرت
۴ قاشق غذاخوری
آب
به مقدار لازم
گلاب
۳ قاشق غذاخوری
مرحله اول:
در مرحله اول، کافی است که نشاسته را با مقداری آب مخلوط کنیم و هم بزنیم. آب باید به مقداری باشد که محلول رقیق نشود و غلیظ باقی بماند.
حالا شیر را روی حرارت قرار می‌دهیم و شکر را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا شکر به خوبی حل شود.
مرحله دوم:
محلول نشاسته را هم به شیر اضافه می‌کنیم و سریع هم می‌زنیم تا کامل داخل شیر حل شود.
خامه خوشمزه کالین را هم به ترکیب شیر و نشاسته اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
کره کالین را هم به ترکیب اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
در آخر گلاب را هم به ترکیب اضافه می‌کنیم.
مرحله سوم:
کارهای اولیه پخت فرنی تمام است. ترکیب را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا روی آن طلایی شود.
فرنی خوشمزه با کره و خامه کالین نوش جانتان!
