سوپ یکی از خوشمزه‌ترین غذاها در همه فصل‌ها، به خصوص در فصل زمستان است. امروز قرار است با هم طرز تهیه سوپ گل کلم با پنیر پارمسان کالین را یاد بگیریم. ویدیوی زیر، آموزش مرحله به مرحله پخت سوپ گل کلم با پنیر پارمسان کالین است. همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ گل کلم با پنیر پارمسان
گل کلم
۴۰۰ گرم
پنیر پارمسان پودری کالین
۵۰ گرم
روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط
۱ عدد
پودر آویشن
۱ قاشق غذاخوری
برگ ریحان
۱ دسته
سیر متوسط
۱ حبه
سس سویا
۲ قاشق غذاخوری
آب
۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
نان تست
به مقدار لازم
مراحل تهیه سوپ گل کلم با پنیر پارمسان پودری
مرحله اول:
در مرحله اول، پیازها را به صورت نگینی خرد می‌کنیم. سپس، به سراغ خرد کردن ریحان‌ها می‌رویم. بعد از خرد کردن ریحان، نوبت خرد کردن کلم‌هاست.
مرحله دوم:
روغن زیتون را داخل تابه می‌ریزیم و بعد پیازهای خرد شده را دبه آن اضافه می‌کنیم. حالا، پیازها را به خوبی تفت می‌دهیم. نمک و فلفل را به پیازها اضافه می‌کنیم. ریحان خرد شده را هم به پیاز اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دیم.
مرحله سوم:
حالا نوبت اضافه کردن کلم‌ها و تفت دادن آن‌هاست. بعد از این که کلم‌ها، تفت داده شدند، آب را به مواد اضافه می‌کنیم و همه مواد را به مدت ۱۰ دقیقه در آب می‌پزیم.
مرحله چهارم:
بعد از این که مواد به خوبی پختند، با گوشت کوب برقی آن‌ها را کاملاً له و مخلوط می‌کنیم. آویشن را به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
مرحله پنجم:
پنیر پارمسان پودری کالین را هم باز می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم و دوباره هم می‌زنیم. با این پنیر، سوپ طعمی خاص و دلنشین پیدا می‌کند.
مرحله ششم:
بعد از اضافه کردن پنیر، مواد باید به مدت ۵ دقیقه بپزند.
سوپ گل کلم پنیری ما آمادست. نوش جانتان!
