طرز پخت ته چین به ساده‌ترین روش ممکن

مرحله چهارم:

تا مرغ‌ها می‌پزد، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌ریزیم. مقداری کره کالین را آب می‌کنیم و به تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌کنیم. ماست را هم به تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌کنیم. نمک و هل را در ادامه به تخم مرغ اضافه می‌کنیم و کامل هم می‌زنیم تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

همه مواد را با برنج کاملاً مخلوط می‌کنیم.

کره کالین را داخل تابه می‌ریزیم و زرشک را به آن اضافه می‌کنیم.

خلال پسته و خلال بادام را هم که از قبل خیس کرده بودیم، به زرشک اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم. کمی هم زعفران به مواد اضافه می‌کنیم تا خوش‌طعم شوند.

حالا باید به سراغ مرغ‌ها برویم که الان به خوبی پخته‌اند. فیله مرغ پخته شده را ریش ریش می‌کنیم. کمی از آب مرغ را به مواد ته چین اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

مخلوط زرشک و خلال‌ها را هم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.