۵ خاصیت کره حیوانی کالین که احتمالا نمی‌دانید

 

آشنایی با خواص کره حیوانی کالین

کره اگر به میزان مناسبی مصرف شود، می‌تواند به داشتن یک رژیم غذایی سالم کمک کند. سرشار از مواد مغذی مانند کلسیم است و حاوی ترکیباتی است که احتمال ابتلا به بیماری چاقی را کاهش می‌دهد. کره همچنین می تواند بخشی از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات و کتوژنیک باشد، که ممکن است به افراد کمک کند وزن خود را بهتر حفظ کنند یا سریعتر از رژیم کم چرب وزن خود را کاهش دهند.

عواملی که یک کره را از کره دیگر متمایز می‌کند، بافت، عطر، طعم و میزان رطوبت آن است. برای تشخیص این که کدام کره کیفیت مرغوبی دارد، آن را درون ظرفی در دمای نرمال خانه قرار دهید. اگر پس از طی مدتی کره به حالت ذوب دربیاید کره مرغوب است. در غیر این صورت کیفیت پایینی دارد و برای مصرف مناسب نیست. در ادامه به بررسی خاصیت کره حیوانی کالین می‌پردازیم:

۱.     تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان

کره حاوی ویتامین D است، یک ماده مغذی که برای رشد و تکامل استخوان ها حیاتی است. این محصول لبنی همچنین دارای کلسیم است که برای استحکام استخوان‌ها ضروری است. کلسیم همچنین به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان کمک می کند.

۲.     تقویت بینایی دیگر خاصیت کره حیوانی

بتاکاروتن ماده‌ای مغذی است که برای بینایی بسیار ضروری است و از چشم محافظت می‌کند. همچنین این ماده، خطر آنژین سینه‌ای را هم کاهش می‌دهد. بتاکاروتن یکی از مواد مغذی موجود در کره است.

۳.     درمان تیروئید به کمک کره

شاید باورتان نشود اما به افرادی که با تیروئید دست و پنچه نرم می‌کنند کره حیوانی پیشنهاد می‌شود. در کره مقادیر زیادی ویتامین A وجود دارد که برای درمان اختلال تیروئید ضروری است.

۴.     افزایش سلامت قلب، از دیگر خاصیت کره حیوانی کالین

شاید تصور کنید. در صورتی که اگر یک کره حیوانی خوب و باکیفیت بخرید، چربی آن از نوع مفید خواهد بود و به همین دلیل برای سلامت قلب خوب است. البته باید در میزان مصرف کره، مانند هر خوراکی دیگر، تعادل را رعایت کنید.

۵.   کره به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی

یکی دیگر از ۵ خاصیت کره حیوانی آنتی‌اکسیدان آن است. وجود کاروتن در کره حیوانی کالین منبع تغذیه‌ای مهم برای انسان است. کاروتن فواید زیادی برای بدن انسان دارد. این ماده باعث رشد مجدد سلول و ترمیم آن می‌شود و بدن را در برابر عفونت‌های مختلف محافظت می کند.

علاوه بر این، ویتامین A محلول در چربی است و به مقدار زیادی در کره حیوانی وجود دارد. این ویتامین به راحتی جذب بدن می‌شود و برای پوست، چشم، دهان، گلو، دستگاه ادراری و گوارشی مفید است. این ویتامین می‌تواند رشد مجدد سلول و بازسازی آن را بهبود ببخشد و همچنین با تشویق تولید لنفوسیت‌ها سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

چرا کره حیوانی برای سلامت بهتر از کره گیاهی است؟

بزرگ‌ترین و اصلی‌ترین تفاوت کره حیوانی و کره گیاهی، اصالت آن‌هاست. کره حیوانی از شیر تازه تهیه می‌شود در صورتی که کره گیاهی یا همان مارگارین لبنیات ندارد و از روغن گیاهی آماده می‌شود. شاید فکر کنید با وجود خاصیت کره حیوانی، کره گیاهی سالم‌تر است. اما در حقیقت کره گیاهی یک محصول فرآوری شده و غیر طبیعی است. کره گیاهی، چربی اشباع بیشتری دارد که برای سلامتی مضر است.