میت بال، غذایی لذیذ و منحصر به فرد در فرهنگ سوئدی است که به تدریج در سطح بین‌المللی شهرت یافته است. این غذا شبیه به کوفته ایرانی است. در ویدیوی زیر، سپهر سرلک نحوه درست کردن میت بال با پنیر موزارلا توپی کالین را آموزش خواهد داد.
مواد لازم برای تهیه میت‌بال و موزارلا
گوشت چرخ کرده
۱۵۰ گرم
پنیر موزارلا توپی کالین
۸۰ گرم
کره کالین
۳۰ گرم
سیر
۲ حبه
آویشن تازه
۵ شاخه
جوز هندی
به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
سس گوجه
۸۰ گرم
قارچ صدفی
۸۰ گرم
نخود سبز
۸۰ گرم
طرز تهیه میت‌بال و موزارلا
مرحله اول:
گوشت را همراه با سیر، جوز هندی و آویشن تازه ورز می‌دهیم.
مرحله دوم:
گوشت‌ها را به حالت کوفته‌های کوچک در می‌آوریم و همراه با کره به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجه میپزیم.
مرحله سوم:
کوفته‌ها را از فر بیرون می‌آوریم و داخل تابه چدنی همراه با قارچ صدفی، سس گوجه، پنیر موزارلای تازه کالین و نخود سبز قرار می‌دهیم.
مرحله چهارم:
در این مرحله ما برای گرم شدن سس و آب شدن پنیر از تنور هیزمی پیتزا استفاده کردیم که شما می‌توانید از فر به عنوان جایگزین استفاده کنید.
میت‌بال و موزارلا خوشمزمون آمادست. نوش جانتان!
