سالاد ماکارونی یکی از سالادهای محبوب و رایج در جشن‌ها و مراسم‌های ایرانی و حتی یک غذای جذاب روزمره برای خانواده‌هاست. این سالاد معمولاً در میزهای مهمانی و جشن‌ها سرو می‌شود. اما برای سرو در فصل تابستان ایده‌آل است زیرا غذایی خنک و خوشمزه است.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی
ماکارونی پیچ
یک سوم بسته
پنیر پیچ کالین
۱ بسته
پنیر گیس بافت کالین
نصف بسته
زیتون سیاه
۱۰ عدد
ذرت پخته شده
۲۵۰ گرم
خیار
۳ عدد متوسط
گوجه گیلاسی
۱۰ عدد
پیاز
۱ عدد متوسط
اسفناج
به مقدار لازم
سس خردل
۵ قاشق غذاخوری
سس سویا
۳ قاشق غذاخوری
عسل
۲ قاشق چای‌خوری
پودر سیر
۲ قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل، اورگانو
به مقدار لازم
فلفل دلمه‌ای
۱ عدد متوسط
پپرونی
۱۰۰ گرم
مرحله اول:
ابتدا، پیاز را به صورت خلالی خرد می‌کنیم. بعد، خیار را به صورت حلقه‌ای برش می‌زنیم.
سپس، همه گوجه گیلاسی‌ها را هم از وسط برش می‌زنیم. فلفل دلمه‌ای را هم به صورت نگینی خرد می‌کنیم.
زیتون‌ها را هم خرد می‌کنیم.
مرحله دوم:
پپرونی‌ها را هم مثل سایر مواد اولیه خرد می‌کنیم. بهتر است پپرونی‌ها را به ۴ قسمت تقسیم کنید.
مرحله سوم:
در این مرحله باید خردل، سویا، عسل و پودر سیر را در یک ظرف بریزیم و با هم مخلوط کنیم.
مرحله چهارم:
ماکارونی‌ها را داخل آب جوش می‌ریزیم و می‌گذاریم که خوب بپزند. بعد از پخته شدن، موادی که خرد کردیم را یکی یکی به ماکارونی‌ها اضافه می‌کنیم.
مرحله پنجم:
در نهایت، سسی که از مخلوط خردل، سویا، عسل و پودر درست کردیم را روی ماکارونی می‌ریزیم و کامل هم می‌زنیم.
مرحله ششم:
پنیر پیچ و پنیر گیس بافت کالین دو پنیر خوشمزه و کاملاً مناسب برای انواع سالاد هستند. اگر دوست دارید ماکارونی شما طعمی لذیذ و خوب بگیرد، این دو پنیر را حتماً برای سالاد استفاده کنید. پنیر پیچ را خرد کنید و به سالاد اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله هفتم:
پنیر گیس بافت کالین که با شکل جالب خود معروف است را هم برای تزئین روی سالاد قرار می‌دهیم.
سالاد ماکارونی خوشمزه شما آمادست. نوش جانتان!
