ماکارونی غذای محبوبی برای تمام سنین است. ماکارونی با پنیر پیتزا همان خلاقیت کوچکی است که می‌تواند به راحتی غذای شما را از طعم همیشگی به دنیای جدیدی از عطر و طعم ببرد. ماکارونی اصالتا به کشور ایتالیا بر‌می‌گردد و به دلیل استقبال خوبی که از این ماده غذایی شد، امروزه در غذاهای مختلفی با مواد افزودنی متنوعی نقش اصلی را بازی می‌کند.
در ادامه تصمیم داریم با اضافه کردن مقداری پنیر پیتزا به دستور پخت همیشگی ماکارونی، تنوع ایجاد کنیم. طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا را در فر و بدون فر بررسی می‌کنیم که شما می‌توانید با توجه به زمانی که برای آشپزی اختصاص می‌دهید هرکدام را انتخاب کنید.
مواد لازم برای ماکارونی با پنیر پیتزا بدون فر
ماکارونی
۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
پنیر پیتزا کالین
100 گرم
فلفل دلمه‌ای
۱ عدد
پیاز
۱ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری
قارچ
۸ عدد
ادویه و نمک
به میزان لازم
روغن
۲ قاشق غذاخوری
مراحل پخت ماکارونی با پنیر پیتزا بدون فر
مرحله اول:
نصف حجم قابلمه را با آب پر می‌کنیم و روی شعله قرار می‌دهیم. وقتی آب به درجه جوش رسید، یک قاشق روغن و مقداری نمک اضافه و ماکارونی را به آب در حال جوش اضافه می‌کنیم. حدود ۱۵ دقیقه نیاز داریم تا ماکارونی‌ها برای مراحله بعدی پخته و آماده شوند و بتوان آن‌ها را آبکش کرد.
مرحله دوم:
در مدتی که منتظر جوش آمدن آب و پختن ماکارونی هستید، می‌توانید این مرحله از مراحل پخت ماکارونی با پنیر پیتزا بدون فر را پیش ببرید. پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، رب گوجه، فلفل دلمه‌ای، قارچ و ادویه را در روغن باهم تفت دهید تا پخته شوند و مایه‌ای یکدست و خوشمزه در نهایت بدست آید.
مرحله سوم:
بعد از آبکش کردن ماکارونی، مواد بدست آمده در مرحله دوم را به همراه پنیر پیتزای رنده شده در قابلمه با ماکارونی مخلوط کنید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه مواد را در قابلمه دم کنید تا ماکارونی با پنیر پیتزا و مواد دیگر به خوبی مخلوط شود و پنیر پیتزا هم به خوب ذوب شود.
حتما دقت کنید برای پخت ماکارونی با پنیر پیتزا از پنیر پیتزای رنده شده و باکیفیت استفاده کنید. از ویژگی‌های پنیر پیتزای باکیفیت ذوب یکنواخت، طعم و عطر خوب، چربی کنترل‌شده و خاصیت کش آمدن است. پیشنهاد ما به شما پنیر پیتزای رنده شده کالین است. این لاین از محصولات کالین با نسبت مناسب بین موزارلا و چدار و در وزن‌های مختلف در تمام فروشگاه‌های زنجیره و سوپر مارکت‌ها در دسترس است. همچنین امکان خرید آنلاین محصولات کالین از طریق سایت این شرکت برای ساکنین تهران فراهم است.
مواد لازم برای ماکارونی با پنیر پیتزا در فر
ماکارونی
۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
پنیر پیتزا کالین
100 گرم
پنیر پارمسان طبیعی پودری کالین
۴ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای
۱ عدد
پیاز
۱ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری
قارچ
۸ عدد
ادویه و نمک
به میزان لازم
روغن
۲ قاشق غذاخوری
همانطور که متوجه شدید، برای تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا در فر، مواد اولیه مطبق مقادیری است که در قسمت قبل آوردیم. تنها تفاوت مواد اولیه در این روش، استفاده از پنیر پارمسان در سطح بالایی ظرف است.
مراحل تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا در فر
در این سبک از پخت ماکارونی با پنیر پیتزا که در فر انجام می‌شود به زمان بیشتری نیاز دارید؛ بنابراین اگر زمان کافی برای آشپزی دارید، در ادامه همراه ما باشید. همچنین در پایان این روش، ماکارونی با پنیر پیتزای شما سطحی یکنواختی از پنیر مذاب با حباب‌های پنیری جذاب خواهد داشت.
مرحله اول:
نصف حجم قابلمه را با آب پر می‌کنیم و روی شعله قرار می‌دهیم. وقتی آب به درجه جوش رسید، یک قاشق روغن و مقداری نمک اضافه و ماکارونی را به آب در حال جوش اضافه می‌کنیم. حدود ۱۵ دقیقه نیاز داریم تا ماکارونی‌ها برای مراحله بعدی پخته و آماده شوند و بتوان آن‌ها را آبکش کرد.
مرحله دوم:
در مدتی که منتظر جوش آمدن آب و پختن ماکارونی هستید، می‌توانید این مرحله از مراحل پخت ماکارونی با پنیر پیتزا بدون فر را پیش ببرید. پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، رب گوجه، فلفل دلمه‌ای، قارچ و ادویه را در روغن باهم تفت دهید تا پخته شوند و مایه‌ای یکدست و خوشمزه در نهایت بدست آید.
مرحله سوم:
ماکارونی را با مایه گوشتی در ظرف پیرکس یا هر ظرفی که برای فر مناسب باشد، مخلوط کنید. این مرحله را به آرامی و با حوصله انجام دهید تا ضمن جلوگیری از خرد شدن ماکارونی‌ها، مواد کاملا با هم مخلوط شوند و در تمام قسمت‌ها، ترکیب یکنواختی داشته باشید.
مرحله چهارم:
در این مرحله تمام سطح ظرف را با پنیر پیتزا و پارمسان طبیعی پودری بپوشانید. برای تزیین سطح ماکارونی با پنیر پیتزا می‌توانید از گوجه گیلاسی، قارچ و فلفل دلمه‌ای استفاده کنید.
مرحله پنجم:
حالا نوبت قرار دادن ماکارونی با پنیر پیتزا در فر است. زمان و دمای پیشنهادی ما ۲۰ دقیقه و ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد است. گرمای داخل فر موجب ذوب شدن پنیر روی سطح ماکارونی و یکدست شدن مزه و بافت تمام مواد باهم می‌شود.
ماکارونی باپنیر پیتزا آمادست. نوش جانتان!
