کتلت یکی از غذاهای سنتی خوشمزه است که اکثر ما عاشق طعم آن هستیم. این غذای خوشمزه خیلی سریع درست می‌شود. ما امروز کتلت گوشت را با یک طعم جدید و جذاب درست کردیم. ویدیوی زیر را ببینید تا نحوه پخت کتلت گوشت خونگی با پنیر دودی کالین را به سریع‌ترین روش آموزش بدهیم.
مواد لازم برای پخت کتلت با پنیر دودی کالین
پیاز
۱.۵ عدد
سیب زمینی
۴ عدد
گوشت
۵۰۰ گرم
پنیر دودی کالین
۱ بسته
تخم‌مرغ
۳ عدد
پودر سیر
به مقدار لازم
ادویه گوشت
به مقدار لازم
اورگانو
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
جعفری، پیاز و خیارشور
به مقدار لازم (برای تزئئین)
شما میتوانید برای یادگیری طرز تهیه لازانیا گوشت روی آن کلیک کنید.
مرحله اول:
در مرحله اول، باید سیب‌زمینی‌ها را رنده کنیم و آن‌ها را کاملاً ریز کنیم. برای این که کتلت به اصطلاح وا نرود، آب سیب‌زمینی‌ها رو به خوبی می‌گیریم.
مرحله دوم:
پیازها را رنده می‌کنیم و مثل سیب‌زمینی‌ها، آب اضافه آن‌ها را می‌گیریم تا کتلت بعد از پخت وا نرود.
مخلوط پیاز و سیب‌زمینی را با گوشت چرخ‌کرده ترکیب می‌کنیم و به خوبی ورز می‌دهیم تا بافت یکنواختی پیدا کند.
مرحله سوم:
تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرف جداگانه می‌شکنیم و خوب هم می‌زنیم.
بعد هم زدن، آن‌ها را به مخلوط گوشت و سیب‌زمینی اضافه می‌کنیم.
مرحله چهارم:
حالا برای طعم گرفتن این غذای سنتی خوشمزه، ادویه‌ها را به آن اضافه می‌کنیم.
ترکیب را به خوبی ورز می‌دهیم و مخلوط می‌کنیم تا ادویه‌ها به همه قسمت‌های آن برسد.
مرحله پنجم:
ظرف مایه کتلت را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد و طعم آن دربیاید.
مرحله ششم:
بعد از ۱ ساعت، مواد را به شکل دلخواه درمی‌آوریم و در روغن داغ می‌گذاریم تا کاملاً سرخ شود.
مرحله هفتم:
بعد از آماده شدن کتلت، آن‌ها را داخل نان باگت قرار می‌دهیم.
مرحله هشتم:
اگر دوست دارید یک طعم خاص و دوست داشتنی به کتلت بدهید، پنیر دودی کالین را امتحان کنید. پنیر دودی کالین را به کتلت و سایر مواد تزئینی داخل نان اضافه می‌کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه فتوچینی
کتلت گوشت خانگی با طعم دودی آمادست. نوش جانتان!