لازانیا گوشت، یکی از آسان‌ترین غذاهای کلاسیک ایتالیایی است که همه ما آن را می‌شناسیم و آن را دوست داریم. لایه‌هایی از لازانیا، گوشت، فیلینگ پنیر پیتزا یا دیگر پنیرها، همراه با پنیر ذوب‌شده اضافی روی آن. درست کردن این غذای خوشمزه و راحت بسیار آسان است. در ادامه طرز تهیه لازانیای گوشت را با سپهر سرلک مشاهده می‌کنید.
مواد لازم برای تهیه لازانیا گوشت
خمیر پاستا دست‌ساز
۱۰۰ گرم
پنیر چدار کالین
۱۰۰ گرم
کره کالین
۲۰ گرم
پنیر پیتزای کالین
۴۰۰گرم
گوشت چرخ کرده
۱۰۰ گرم
رب
۱ قاشق غذاخوری
پیاز کاراملی
۳۰ گرم
هویج
۳۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
جوز هندی
به مقدار لازم
شیر
۲۰ گرم
آرد
۲۰ گرم
طرز تهیه سس گوشت برای لازانیا
مرحله اول:
ابتدا آرد را داخل ظرفی می‌ریزیم و خمیرمایه را به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله دوم:
گوشت چرخ‌کرده و هویج را جدا داخل تابه با کمی روغن تفت می‌دهیم.
مرحله سوم:
برای طعم‌دهی به گوشت از آویشن تازه، نمک و فلفل استفاده می‌کنیم.
طرز تهیه سس بشامل برای لازانیا گوشت
مرحله چهارم:
کره کالین را حرارت می‌هیم و آرد را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
مرحله پنجم:
زمانی که بوی خامی آرد از بین رفت، شیر را اضافه کرده و هم می‌زنیم.
مرحله ششم:
برای طعم‌دهی به سس از نمک، فلفل و جوز هندی استفاده می‌کنیم.
مرحله پایانی:
اولین لایه خمیر لازانیا را کف ظرف می‌گذاریم، به ترتیب سس گوشت، سس بشامل و پنیر چدار کالین را تا لبه‌ی ظرف چیدمان می‌کنیم.
لازانیای گوشت خوشمزمون آمادست. نوش جانتان!
