متن مقاله


سینه مرغ با سس پستو یکی دیگر از معجزات گوشت مرغ است. اگر شما هم به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستید و از زرشک پلو با مرغ خسته شده‌اید، این رسپی مخصوص شماست. ما به این رسپی پنیر موزارلا را هم اضافه کرده‌ایم. از پنیر موزارلا چه می‌دانید؟ پنیر موزارلا در ایتالیا متولد شده است و حاوی پروتیین، کلسیم و فسفر است. از این پنیر در تهیه غذاهای متنوعی استفاده می شود. طعم و خاصیت کشسانی پنیر موزارلا باعث شد تا در  طرز تهیه سینه مرغ و پستو نیز از آن کمک بگیریم.

مواد لازم برای سینه مرغ با سس پستو و پنیر موزارلا

  • برگ ریحان: ۲فنجان
  • پنیر پودری پارمسان: ۱فنجان
  • سیر: ۳حبه
  • روغن زیتون:۱فنجان
  • مغز گردو: ۱/۲ فنجان
  • نمک: به مقدار لازم
  • سینه مرغ: ۱عدد بزرگ
  • پنیر بال موزارلا: ۱۵ حبه کوچک
  • گوجه چری: ۱فنجان خرد شده
  • پیازچه خرد شده: ۱قاشق غذاخوری
  • روغن : 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه سینه مرغ با سس پستو و پنیر موزارلا

بعد از آماده‌سازی مواد اولیه به سراغ طرز تهیه سینه مرغ با سس پستو می‌رویم. در شروع کار سس پستو را تهیه می‌کنیم. چطور؟ گردو‌ها را با دست خرد کرده و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم. پس از خارج شدن و سرد شدن پوست رویشان به راحتی کنده می‌شود. حالا که اصل کاری سس را آماده‌ کردیم، سراغ مابقی اجزای سس می‌رویم. ریحان، سیر، مغز گردو، نمک و پنیر پارمسان را داخل غذاساز ریخته و اجازه می‌دهیم که مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. حالا در مرحله آخر روغن زیتون را اضافه می‌کنیم و به آرامی هم می‌زنیم تا سس آماده شود.

حالا در این مرحله از تهیه سینه مرغ با سس پستو به سراغ مرغ‌ها می‌رویم. سینه یا فیله مرغ را برش می‌دهیم و با یک گوشت‌کوب می‌کوبیم تا به خوبی نازک شود. مرغ‌ها را داخل تابه قرار می‌دهیم و نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم و به کمک روغن تفت می‌‌دهیم. برای خوش طعم‌شدن سینه مرغ با سس پستو می‌توانید مرغ‌ها را با سیر و پیار تفت دهید. البته که این موضوع کاملا اختیاری است.

حالا  مرغ‌ها را از تابه خارج کرده، داخل ظرفی گذاشته و سطح آن‌ها

را با پنیر بال موزارلا می‌پوشانیم و داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا پنیرها آب شوند.

در آخرین مرحله از تهیه سینه مرغ با سس پستو سراغ بعد از 20 دقیقه تکه‌های مرغ را از فر خارج کرده و روی آن‌ها سس پستو ریخته و با کوجه و پیازچه سرو می‌کنیم.

به همین راحتی یک غذای خوشمزه، جدید و سریع‌السیر آماده خواهد شد. این غذا باب میل کودکان و بزرگسالان است. تا به حال طعم سینه مرغ با سس پستو را چشیده‌اید؟

پنیر موزارلای این غذا با کالین

ما به شما پیشنهاد می‌کنیم برای استفاده از پنیر موزارلای سینه مرغ با سس پستو از کالین کمک بگیرید. چطور؟ ما در کارخانه کالین انواع پنیر موزارلا با بافت و بسته‌بندی متنوع را تهیه می‌کنیم. طعم، خاصیت کشسانی و عطر پنیرهای کالین می‌تواند لذت جشیدن غذا را برای شما دوچندان کند. البته که ما در کالین تنها پنیر موزارلا تولید نمی‌کنیم. چطور؟

انواع پنیرهای طبیعی، شامل امنتالر، گودا، چدار و پارمسان و انواع پنیرهای پروسس شامل پنیر خامه‌ای، ورقه‌ای و دیپ در کالین تولید می‌شوند. شاید برای شما جالب باشد که بدانید کالین اولین تولیدکننده کره حیوانی در کشور محسوب می‌شود. خامه‌های صبحانه در سه طعم شکلاتی، عسلی و ساده نیز از دیگر محصولات کالین محسوب می‌شوند. فرقی ندارد که صبحانه باشد یا ناهار و عصرانه، کالین مزه‌های زندگی را تغییر می‌دهد.

برای خرید محصولات کالین می‌توانید سری به کالین‌شاپ، فروشگاه مجازی کالین بزنید تا از نمایندگی‌های حضوری ما خرید کنید. همراهی شما افتخار ماست.

 
خامه پاستوریزه ۸۰۰ گرم
پنیر گودا پروسس صنعتی ۱.۵ کیلوگرم
خامه پاستوریزه لیوانی ۱۰۰ گرم
پنیر سفید پروسس ۲۰ گرم