کدو از آن دسته صیفی‌جاتی محسوب می‌شود که به جایگاهی که لایقش بوده نرسیده است. با وجود ارزش غذایی بالای کدو کمتر کسی به آن اهمیت می‌دهد. کدوی سرخ‌شده به تنهایی یک غذای تمام عیار است، اما رسپی‌های ترکیبی از کدو هم کم نیستند. تا به حال کدو شکم پر را امتحان کرده‌اید؟
امروز قصد داریم یک غذای خوشمزه با کمک کدو و پنیر پیتزا تهیه کنیم. با ما همراه باشید. اما قبل از آن خوب است بدانید کدو حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوان است و بهترین انتخاب برای پایین آوردن چربی خون و لاغری است پس اگر قصد دارید غذای سالمی درست کنید، کدو شکم پر پیشنهاد مناسبی برای شماست.
در این ویدیو، طرز تهیه کدو شکم پُر را به صورت کامل مشاهده کنید:
مواد لازم برای پخت کدو شکم پر
- کدو: ۳ عدد
- گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
- پیاز: ۲ عدد متوسط
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
- روغن مایع: به میزان لازم
- نمک، فلفل سیاه، آویشن و زردچوبه: به مقدار لازم
- پوره گوجه فرنگی: به میزان لازم
مراحل تهیه کدو شکم پر
- ابتدا کدوها را از وسط برش زده و داخل آن‌ها را با دقت خالی کنید. موادی که از داخل کدوها جدا کردید را کنار بگذارید، زیرا در مراحل بعدی از آن‌ها استفاده خواهیم کرد.
- پیازها را به صورت نگینی خرد کنید. فلفل دلمه‌ای را نیز به همین شکل خرد نمایید. سپس روغن را درون تابه ریخته و بگذارید کمی گرم شود. پیازهای خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.
- پس از آن‌که پیازها کمی سرخ شدند، فلفل دلمه‌ای را به تابه اضافه کنید و با پیازها تفت دهید. زمانی که پیاز و فلفل دلمه‌ای به خوبی سرخ شدند، گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و مواد را هم بزنید.
- هنگامی که رنگ گوشت تغییر کرد، ادویه‌ها شامل زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن و نمک را به تابه بیفزایید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. سپس اجازه دهید مواد به طور کامل بپزند.
- در این مرحله، پوره گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید که همه مواد با هم پخته و غلیظ شوند و آب گوجه‌ها به طور کامل تبخیر شود.
- ظرف مخصوص فر را آماده کنید و مقداری پوره گوجه فرنگی در کف ظرف بریزید و پخش کنید. سپس کدوهای خالی شده را با مخلوط گوشت و سبزیجات پر کرده و به‌صورت مرتب در ظرف فر قرار دهید.
- پنیر پیتزا را روی مواد کدوها بریزید تا سطح آن‌ها کاملاً پوشیده شود.
- ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کدوها بپزند و پنیر روی آن‌ها طلایی و آب‌شده شود.
حالا غذای لذیذ کدو شکم‌پر شما آماده سرو است. این غذا را با اشتیاق سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان!
برای خرید پنیر موزارلا در تهران، میتوانید همین حالا از طریق وبسایت کالین محصول مورد نظر خود را خریداری کنید و درب منزل تحویل بگیرید. همچنین میتوانید با مراجعه به فروشگاه‌ها و نمایندگی‌های کالین در تمامی شهرها، انواع پنیر موزارلا را خریداری نمایید.
همچنین برای یاد گرفتن طرز تهیه کیک کدو حلوایی کلیک کنید.
کدو شکم پر گیاهی با جایگزین کردن قارچ و سویا
اگر شما جزء گیاه‌خواران هستید، میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از قارچ و سویا استفاده کنید. سویاها را کمی از آب جوش قرار داده تا نرم شوند. بعد قارچ را خوب بشویید و حلفه حلقه کنید. سویا و قارچ را به خوبی با سس گوجه و پیاز تفت دهید و به همین ترتیب روی کدوها اضافه کنید.
نوش جان
شما همچنین میتوانید برای خرید انواع پنیر پروسس از وب سایت کالین کلیک کنید.
کالین بهترین انتخاب برای شماست
کالین با ۲۰ سال سابقه درخشان در زمینه تهیه و تولید محصولات لبنی، حالا به یکی ار قطب‌های لبنیات شناخته می‌شود. نه تنها پنیرهای پروسس، پیتزا و موزارلا، بلکه پنیرهای طبیعی نیز در کارخانه کالین با بالاترین کیفیت غذایی تولید می‌شوند. پنیرهای طبیعی کالین با صرف زمان ۷ تا ۹ ماه در انبارهای مخصوص نگهداری می‌شوند تا به بافت و عطر و بوی دلخواه برسند.
تا به حال پنیرهای طبیعی کالین را امتحان کرده‌اید؟ شاید برای شما جالب باشد که بدانید کالین اولین شرکت تولید کننده کره حیوانی در ایران محسوب می‌شود. در حال حاضر میتوانید خامه‌های صبحانه در طعم‌های ساده، شکلاتی و عسلی، پنیرهای خامه‌ای، پنیرهای دیپ، پنیرهای طبیعی، پنیر صبحانه، کره حیوانی و انواع پنیر ورقه‌ای را از کالین تهیه کنید.
