فرهنگ غذایی ایتالیا یکی از محبوب‌ترین فرهنگ‌های غذایی در دنیاست. غذاهای ایتالیایی هم بسیار خوشمزه هستند و هم بسیار زود و آسان تهیه می‌شوند. پاستا آلفردو یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایتالیایی است. در ویدیوی زیر، طرز تهیه پاستا آلفردو را به آسان‌ترین روش ببینید!
مواد لازم برای تهیه پاستا آلفردو
پاستا (پنه)
۱ بسته
فیله مرغ
۵۰۰ گرم
کره حیوانی کالین
۱۰۰ گرم
پنیر پارمسان پودری کالین
۵۰ گرم
پنیر ویچیتای کالین
۲۰۰ گرم
شیر کم‌چرب
۱ لیوان
پیاز
۲ عدد متوسط
قارچ
۲۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
مراحل تهیه پاستا آلفردو
مرحله اول:
در مرحله اول پیازها را رنده می‌کنیم. قارچ‌ها را هم در یک ظرف مناسب خرد می‌کنیم.
سپس فیله‌های مرغ را برش می‌زنیم و به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم می‌کنیم.
مرحله دوم:
کره خوش‌عطر و بوی کالین رو باز می‌کنیم و داخل تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم ذوب شود.
پیازها را به کره اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. فیله مرغ را هم به پیازها اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم تا رنگ مرغ عوض شود.
حالا نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا همه مواد کامل تفت داده شوند. قارچ‌ها را هم در مرحله بعدی اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
مرحله سوم:
وقتی همه مواد به خوبی سرخ شدند، پنیر ویچیتای کالین را باز می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
بعد از این که پنیر ویچیتا آب شد، شیر را به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله چهارم:
پاستاها را که از قبل داخل آب جوش پختیم و آب‌کش کردیم، به مواد داخل تابه اضافه می‌کنیم.
مرحله پنجم:
کل مواد را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. بعد از این که مواد یک قل زد و بافت رقیقی پیدا کرد، پاستا آلفردوی خوشمزه ما آماده سرو است. آن را داخل بشقاب می‌ریزیم و بعد، پنیر پارمسان پودری کالین را روی آن پخش می‌کنیم.
همچنین برای دیدن طرز تهیه پاستا پنه آلفردو روی آن کلیک کنید.
پاستای خوشمزمون آمادست نوش جانتون!
