0 مورد / 0 ریال
ورود / ثبت نام
ورود به سایتایجاد حساب کاربری

ورود بدون رمز عبور

رمز عبور خود را فراموش کرده‌اید ؟
  • خانه
  • فروشگاه
    • پنیر
    • خامه
    • کره
    • پودر
  • وبلاگ
    • مقاله
    • رویداد
    • رسپی
    • سلامتی
برند کالین
  • نمایندگی
  • درباره ما
  • تماس با ما
منو
0 مورد / 0 ریال
برای بزرگنمایی کلیک کنید
خانه پودر پودر ام پی سی ۱۰ کیلوگرم
پنیر چدار ورقه ای کالین
پنیر ورقه‌ای تست چدار 180 گرم 555,000 ریال
بازگشت به محصولات
پودر آب پنیر
پودر آب پنیر ۲۵ کیلوگرم تماس بگیرید

پودر ام پی سی ۱۰ کیلوگرم

تماس بگیرید

پودر ام پی سی در واقع همان کنستانتره پروتئین شیر است و تمامی خواص پودر پروتئین شیر را دارد.

  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نحوه ارسال
توضیحات

کنسانتره پروتئین شیر (MPC) و ایزوله پروتئین شیر (MPI) منابع پروتئینی با کیفیت بالا هستند که از شیر به دست می‌آیند. این دو ماده، مواد پروتئینی همه‌کاره‌ای هستند که در صنعت مواد غذایی کاربرد بسیاری دارند. در ادامه قرار است با پودر ام پی سی بیشتر آشنا شویم و بررسی کنیم که پودر MPC را از کجا بخریم. با ما همراه باشید.

پودر mpc چیست؟

کنسانتره پروتئین شیر یا MPC (مخفف Milk protein concentrate) به هر نوع فرآورده شیر غلیظی گفته می‌شود که حاوی ۴۰ تا ۹۰ درصد پروتئین شیر است. ایالات متحده آمریکا MPC را به عنوان “هر گونه کنسانتره پروتئین کامل شیر (کازئین به اضافه لاکتالبومین) که ۴۰ درصد یا بیشتر پروتئین وزنی داشته باشد” تعریف می کند. علاوه بر محصولات شیر اولترافیلتر شده، طبقه‌بندی MPC شامل کنسانتره‌هایی است که از طریق فرآیندهای دیگری مانند مخلوط کردن شیر خشک بدون چربی با پروتئین‌های بسیار غلیظ مانند کازئین ساخته می‌شوند.

رایج‌ترین انواع پودر پروتئین

رایج‌ترین انواع پودر MPC عبارتند از:

  • MPC 40
  • MPC 42
  • MPC 56
  • MPC 70
  • MPC 80
  • MPC 85

بر اساس محتوای پروتئین، MPC ها را می توان به سه نوع دسته بندی کرد: پودر ام پی سی کم پروتئین (≤ ۴۰٪ محتوای پروتئین)، پودر ام پی سی با پروتئین متوسط (۶۰-۷۰٪) و پودر ام پی سی با پروتئین بالا (≥ ۸۰٪ محتوای پروتئین).

محتوای پروتئین با محتوای لاکتوز رابطه معکوس دارد. به عنوان مثال، MPC 42 حاوی ۴۲٪ پروتئین و حدود ۴۶٪ لاکتوز است و MPC 80 حاوی ۸۰٪ پروتئین و حدود ۵٪ لاکتوز است.

با این حال، MPCها در مقایسه با پودر شیر خشک اسکیم یا پودر شیر خشک کامل، پروتئین بیشتر و لاکتوز کمتری دارند.

در این جدول، مقایسه‌ای بین انواع پودرهای MPCهای را مشاهده می‌کنید که طبق استانداردهای موسسه محصولات لبنی آمریکا نوشته شده است:

MPC درصد پروتئین حداکثر درصد چربی حداکثر درصد لاکتوز حداکثر درصد رطوبت
MPC 40 ۴۰ ۱.۲۵ ۵۲.۰ ۵.۰
MPC 42 ۴۲ ۱.۲۵ ۵۱.۰ ۵.۰
MPC 56 ۵۶ ۱.۵۰ ۳۶.۰ ۵.۰
MPC 70 ۷۰ ۲.۵۰ ۲۰.۰ ۵.۰
MPC 80 ۸۰ ۲.۵۰ ۹.۰ ۶.۰
MPC 85 ۸۵ ۲.۵۰ ۸.۰ ۶.۰

 

ویژگی‌ها و خواص پودر mpc

ویژگی‌های عمومی MPCها عبارتند از:

  • انحلال‌پذیری
  • امولسیون‌سازی
  • کف کردن
  • نگهداری آب
  • ویسکوزیته و چسبندگی
  • پایداری حرارتی
  • پایداری اسیدی
  • پایداری در برابر انجماد و ذوب
  • کدر بودن
  • طعم شیری مطبوع

MPCهای کم پروتئین عمدتاً در تولید پنیر، ماست، سوپ و فرآورده‌های گوشتی مثل سوسیس و کالباس استفاده می‌شوند، در حالی که MPC 70 و MPCهایی با پروتئین بالاتر معمولاً در نوشیدنی‌های ورزشی و تغذیه‌ای و محصولات دارویی استفاده می‌شوند.

MPCها منبع پروتئینی با کیفیت بالا هستند که به حفظ سلامت و کاهش روند پیری کمک می‌کند. MPCها همچنین به مواد معدنی ارزشمندی از جمله کلسیم، منیزیم و فسفر کمک می‌کنند.

کاربردهای پودر MPC

پودر MPC به عنوان یک مادّه لبنی در صنایع غذایی زیر کاربرد دارد:

  • در تولید محصولات لبنی از جمله پنیر و بستنی
  • تولید نان
  • شیرینی و دسر
  • فرآورده‌های گوشتی

خرید پودر mpc

کالین شرکت پیشرو در تولید انواع پودرهای صنعتی از جمله پودر mpc است. این شرکت بیش از ۲۰ سال سابقه در تولید محصولات صنعتی دارد. اگر قصد خرید پودر ام پی سی کالین را دارید، می‌‌توانید با شماره  ۶۵۴۳۵۰۴۱ (۰۲۱) تماس بگیرید.

قیمت پودر mpc

اگر قصد خرید پودر ام پی سی را دارید و می‌خواهید از قیمت این محصول برند کالین اطلاع پیدا کنید، می‌توانید از طریق تماس با کارخانه کالین، از قیمت پودر MPC مطلع شوید.

پودر mpc ساخت کدام کشور است

پودر mpc هم در نوع خارجی و هم داخلی به بازار عرضه می‌شود. پودر ام پی سی کالین ساخت ایران است و کیفیت بالایی دارد.

کلام پایانی

پودرهای MPC، پروتئین‌های لبنی با کیفیت بالا حاوی ۴۰ تا ۸۹ درصد پروتئین هستند. MPCها به عنوان منبع غلیظ پروتئین و سطوح لاکتوز پایین، کاربرد بسیاری در صنایع مواد غذایی دارند. کالین برندی مطرح در تولید و فروش پودر MPC است.

برای خرید پودر mpc و انواع پودر لبنیاتی همین حالا با شماره  ۶۵۴۳۵۰۴۱ (۰۲۱) تماس بگیرید تا کارشناسان فروش ما شما را راهنمایی کنند.

توضیحات تکمیلی
وزن

۱۰۰۰۰ گرم

روش نگهداری

جای خشک و خنک

نوع ماده غذایی

پودر

نحوه ارسال
image.webp

نحوه ارسال​

برای خرید و ارسال کالاهای خریداری‌‌شده ابتدا باید در سایت ثبت‌نام کنید، بعد از ثبت‌نام اطلاعات خودتان را در سایت وارد کنید تا ما بتوانیم محصولات را به آدرس شما بفرستیم. در حال حاضر، ارسال مستقیم محصولات کالین فقط در شهر تهران انجام می‌شود. محصولات شما بعد از ثبت سفارش در کمترین زمان ممکن به دست شما می‌رسند. چنانچه در شهر دیگری ساکن هستید، می‌توانید محصولات کالین را از فروشگاه‌ها و نمایندگی‌های سطح شهر خریداری کنید. در صورتی که در ارسال و دریافت کالا با مشکلی مواجه شدید، می‌توانید با امور مشتریان و پشتیبانی تماس بگیرید.

 

  •  

محصولات مشابه

پودر کازئینات سدیم ۱۰ کیلوگرم

تماس بگیرید
پودر کازئینات سدیم طعم و بوی خاصی ندارد و در تولید مواد غذایی مختلف استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر
پودر شیرخشک کامل

پودر شیر خشک کامل ۲۵ کیلوگرم

تماس بگیرید
پودر شیر خشک کامل از جمله محصولات صنعتی کالین است و از خشک‌کردن شیر تازه به دست می‌آید.
اطلاعات بیشتر

پودر آب پنیر یو اف ۲۵ کیلوگرم

تماس بگیرید
پودر آب پنیر خواص دارویی دارد و به عنوان یک پروتئین کامل استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر

پودر شیر خشک فرموله ۱۸ درصد ۲۵ کیلوگرم

تماس بگیرید
این پودر در دسته محصولات صنعتی قرار می‌گیرد و با وزن ۲۵ کیلوگرم به فروش می‌رسد.
اطلاعات بیشتر

پودر شیر خشک بدون چربی ۲۵ کیلوگرم

تماس بگیرید
پودر شیر خشک بدون چربی از جمله محصولات صنعتی کالین است و برای تولید مواد غذایی استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر
کازئینات کلسیم

پودر کازئینات کلسیم ۱۰ کیلوگرم

تماس بگیرید
پودر کازئینات کلسیم کالین مصرف صنعتی دارد و در کارخانه‌های مواد غذایی استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر

پودر شیر خشک فرموله ۲۵ کیلوگرم ۲۴ درصد

تماس بگیرید
پودرهای شیرخشک مصرف صنعتی دارند و در وزن‌ ۲۵ کیلوگرم به فروش می‌رسند.
اطلاعات بیشتر
پودر پنیر

پودر پنیر ۲۵ کیلوگرم

تماس بگیرید
پودر پنیر ۲۵ کیلوگرم کالین در کارخانه‌های مواد غذایی استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر

عضویت در خبرنامه

اخبار کالین در ایمیل شما
این فیلد برای اعتبار سنجی است و باید بدون تغییر باقی بماند .

لینک ها

  • سوالات متداول
  • قوانین و مقررات
  • حریم خصوصی
  • تماس با ما
  • همکاری با ما
  • بلاگ کالین

صفحه های مهم

  • پنیر
  • خامه
  • کره
  • پنیر پیتزا
  • پودر آب پنیر
  • پودر شیر خشک
  • پنیر چدار
  • پنیر گودا
نمادها و مجوزها
نمادها و مجوزها

ایمیل: [email protected]
شماره تماس: ۶۵۴۳۵۰۴۱ (۰۲۱)
شماره فکس: ۶۵۴۳۵۰۴۴ (۰۲۱)
آدرس: ایران، تهران، شهریار، شهرک صنعتی صفادشت بلوار اردیبهشت، نبش سوم غربی، شماره ۲۱۶
کد پستی: ۳۱۵۳۶۱۳۱۱۱

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به شرکت درین پودر (کالین) می باشد.
  • خانه
  • فروشگاه
    • پنیر
    • خامه
    • کره
    • پودر
  • وبلاگ کالین
    • مقاله
    • رویداد
    • رسپی
    • سلامتی
  • نمایندگی
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید فروشگاه
بستن
برای پیدا کردن محصولات خود شروع به تایپ نام آن کنید...
سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
مکالمه را شروع کنید
سلام! برای چت در WhatsApp پرسنل پشتیبانی که میخواهید با او صحبت کنید را انتخاب کنید
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم
Supportـcalin
پشتیبان امور مشتریان
میتونم کمکتون کنم؟