پنیر کبابی (هالومی) یکی از جدیدترین محصولات کالین است. این پنیر طبیعی، از دسته پنیرهای نیمه‌سخت، با بافتی محکم و لایه‌لایه شبیه به موزارلا است. این پنیر کمی بافت اسفنجی دارد، طعم آن تند و کمی شور است و هیچ پوستی ندارد. بافت پنیر کبابی لاستیکی است و برخلاف سایر پنیرها زمانی‌که گرم می‌شود، حالت سفتی‌اش را از دست نمی‌دهد. بسته‌بندی پنیر کبابی (هالومی) کالین ۴۰۰ گرمی است و قابل استفاده در بازار مصرف خانگی و رستورانی هستند. هالومی به صورت خام هم قابل استفاده است، اما به دلیل داشتن نقطه ذوب بالا، ایده‌آل‌ترین نوع استفاده از آن، کبابی یا سرخ‌شده‌اش است. تردی این پنیر آن را از بقیه پنیرها متمایز می‌کند. پنیر کبابی (هالومی) به دلیل بافت منحصر‌به‌فرد و ارزش غذایی بالای به عنوان جایگزین گوشت برای رسپی‌های غذای گیاهخواران هم استفاده می‌شود. این پنیر اولین بار در قبرس تهیه شده و به دلیل آمادگی بالا در کبابی‌کردنش، به پنیر کبابی هم معروف است. پنیر کبابی را می‌توانید به جای گوشت در غذاهای خورشتی استفاده کنید. ما در وبلاگ کالین هم طرز تهیه سالاد و خوراک مرغ با پنیر کبابی را آموزش داده‌ایم.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.