پای سیب یکی از محبوب‌ترین دسرهای کلاسیک در سراسر جهان است که با عطر و طعم دلپذیرش هر کسی را وسوسه می‌کند. این شیرینی خوشمزه را می‌توان به‌راحتی در خانه تهیه کرد و از طعم لذیذ آن همراه با چای یا قهوه لذت برد. در این مقاله، طرز تهیه پای سیب خانگی را به‌صورت مرحله‌به‌مرحله توضیح خواهیم داد.
مواد لازم برای درست کردن پای سیب
رسپی این پای تقریبا مشابه کیک سیب است با این تفاوت که تکه‌های سیب را می‌توان در بافت این کیک مشاهده کرد. با استفاده از کره کالین می‌توانید یک پای با بافت بی‌نظیر داشته باشید.
جهت تهیه و خرید کره خوشمزه با کیفیت عالی کلیک کنید.
مواد اولیه برای ۶ عدد پای سیب:
همچنین جهت دیدن نحوه طرز تهیه کنافه کلیک کنید.
طرز تهیه کیک پای سیب
-
کره را همراه با پودر شکر با همزن بزنید تا به بافت سبکی برسد و به صورت کرم درآید، سپس وانیل را به ترکیب اضافه می‌کنیم.
-
تخم مرغ‌ها را دانه به دانه حین هم زدن کره به ترکیب اضافه کنید. به هیچ عنوان همه تخم‌مرغ‌ها را با هم به مخلوط اضافه نکنید.
-
آرد را الک کرده و کم کم به مخلوط بالا اضافه کنید.
- برای مشاهده نحوه طرز تهیه وافل بدون وافل ساز کلیک کنید.
-
در قالب‌های موردنظر کاغذ مخصوص قرار داده و تا یک سوم قالب را با مایه پای پر کنید. توجه کنید که خمیر پای به دلیل نداشتن مایعات کمی سفت‌تر از خمیرهای کیک است و باید با کمک دو قاشق خمیر را درون قالب ریخت.روی حلقه‌های سیب را با دارچین بپوشانید و روی مایه کیک قرار دهید و دوباره بخشی از مایه کیک را روی ترکیب اضافه کنید تا ۲/۳ قالب کیک پر شود.
-
فر را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش از پخت کیک‌ها گرم کنید.
-
قالب‌ها را درون یک سینی قرار دهید و در طبقه وسط فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
-
پس از پایان زمان پخت، کیک‌ها را در گوشه‌ای قرار دهید تا کمی از دما بیافتند و سپس از قالب خارج کنید. روی کیک‌ها پودر قند الک کنید و با پودر پسته یا خامه قنادی تزئین کنید.
-
نکته نهایی این است که چون در تهیه این کیک هیچگونه مایعاتی به کار نمی‌رود جدا کردن سفیده از زرده چندان ضرورت ندارد. یعنی می توان تخم مرغ‌ها را دانه دانه به مواد کره‌ای اضافه کرد تنها کافی است که بین اضافه کردن هر تخم‌مرغ، مواد را خوب بزنید تا کاملاً مخلوط شود.
-
- جهت مشاهده طرز تهیه خامه قنادی و نکات لازم آن کلیک کنید.
نکات تکمیلی در تهیه پای سیب
- می‌توانید ترکیب سیب‌های ترش و شیرین را امتحان کنید تا طعم متعادلی داشته باشید.
- در صورت تمایل، می‌توانید مقداری گردوی خرد شده به مواد میانی اضافه کنید پای سیب تا طعم دلچسب‌تری پیدا کند.
پای سیب یکی از دسرهای پرطرفدار و خوشمزه‌ای است که با ترکیب شیرینی سیب و عطر دارچین، طعمی فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند. با رعایت نکات ذکرشده در این مقاله، می‌توانید یک پای سیب خانگی بی‌نقص و خوشمزه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. فراموش نکنید که این شیرینی خانگی می‌تواند یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی باشد.