پنیر موزارلا

پنیری که عمدتا در بازار به نام پنیر پیتزا شناخته می‌شود، پنیر موزارلا است. پنیرهای موزارلا به دو دسته پنیر رنده شده و پنیر های تازه تقسیم می‌شوند. پنیرهای رنده شده همان پنیرهایی است که در غذاهای فست‌فودی مورد استفاده قرار می‌گیرند. پنیرهای موزارلای تازه، طعم و بافت لطیف‌تر و ملایم‌تری داشته و گزینه‌ای مناسب جهت استفاده در سالاد و یا سوخاری کردن هستند.