متن مقاله


طرز تهیه پنکیک را می‌دانید؟ پنکیک‌ها یا همان کیک‌های تابه‌ای، از لذیذترین خوراکی‌هایی هستند که حالا در منوی صبحانه کشورهای بسیاری مشاهده می‌شوند. پنکیک در اشکال، طعم‌ها و اندازه‌های مختلفی آماده می‌شود. فرقی ندارد که چه نوع پنکیکی تهیه کنید، این کیک در هر نوعی خوشمزه است. بدون نیاز به فر با چند مواد اولیه ساده در خانه، می‌توانید یک صبحانه و حتی میان‌وعده مقوی داشته باشید. چطور؟ با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنکیک خانگی را به شما آموزش دهیم.

داستان پنکیک‌ها از گذشته تا به امروز

برخی از منابع تاریخی نشان می‌دهند که قدمت پنکیک به 30000 سال گذشته باز می‌گردد. یونانی‌ها اولین کسانی بودند که پنکیک را تهیه کردند و در طی این سال‌ها طرز تهیه پنکیک به سرتاسر دنیا منتقل شد. شکل، طعم و اندازه پنکیک در کشورهای متفاوت، مختلف است. برای مثال در آمریکای شمالی برای طرز تهیه پنکیک از بکینگ‌پودر یا جوش شیرین استفاده می‌کنند. آلمانی‌ها از سیب‌زمینی برای تهیه نوعی پنکیک کمک می‌گیرند و حتی در ایران دسته‌ای از کلوچه‌ها و نان‌های محلی، نوعی پنکیک به شمار می‌روند.

طرز تهیه پنکیک

فرقی ندارد کودک باشیم، نوجوان یا بزرگسال، طعم پنکیک برای همه ما جذاب و به یادماندنی است. طرز تهیه پنکیک به قدری ساده است که در 15 دقیقه آماده می‌شود. برای شیرین کردن طعم این روزها آماده‌اید؟ پس مواد اولیه زیر را آماده کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه پنکیک

  • 1 و ½ فنجان آرد سفید
  • 3 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
  • 1 قاشق چای‌خوری نمک
  • 1 قاشق غذاخوری شکر سفید
  • 1 فنجان شیر
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 3 قاشق غذاخوری کره ذوب‌شده کالین

طرز تهیه پنکیک چیست؟

در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را با هم الک کنید. در وسط مخلوط خود یک حفره ایجاد کرده و شیر، تخم مرغ و کره ذوب‌شده را داخل آن بریزید. مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا یک‌دست شوند.

یک تابه یا ماهی‌تابه را کمی روغن کاری کرده، روی حرارت متوسط  تا کم گرم کنید. خمیر به‌دست آمده را با استفاده از ملاقه‌ای کوچک بر روی ماهی‌تابه بریزید. بالای سر گاز بمانید و  پنکیک‌‌های خود را رها نکنید. چرا؟ زیرا زمان پخت پنکیک بسیار کوتاه است. بعد از این‌که مواد را داخل ماهی‌تابه ریختید، کمی به آن زمان بدهید. پس از مدت کمی شاهد ایجاد حباب‌هایی بر روی سطح پنکیک خواهید بود. این حباب‌ها نشان از این دارد که یک طرف پنکیک شما به خوبی پخته و کاراملی شده است. به آهستگی پنکیک را برگردانده و کمی صبر کنید. ماهی‌تابه را تکان دهید، در صورتی که پنکیک بر روی آن تکان خورد، پنکیک را از ظرف خارج کنید.

پنکیک را با چه چیزی تزئین کنیم؟

مشاهده کردید که طرز تهیه پنکیک چقدر ساده است؟ شما می‌توانید بسته به علاقه و سلیقه خود سایز پنکیک­‌ها را انتخاب نمایید. هر چقدر مقدار بیشتری مواد داخل ماهیتابه بریزید، پنکیک‌­های بزرگتری خواهید داشت. همچنین می‌توانید از قالب‌های آماده استفاده کنید تا پنکیک‌ها شکل و فرم خاصی بگیرند. کودکان به پنکیک‌های فانتری بیشتر علاقه نشان می‌دهند.

اما برای تزئین آن چه کنیم؟ شما می‌توانید از انواع مربا، عسل، خامه و شکلات و حتی میوه برای تزئیین پنکیک کمک بگیرید. این خوراکی جذاب می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای وعده­‌ صبحانه، عصرانه و میان وعده باشد. حالا نوبت شماست. دست به کار شوید و برای اهل خانه و خودتان پنکیک خانگی بپزید. برای تهیه مواد اولیه، کره این پنکیک را به کالین بسپارید.

چرا کره حیوانی کالین؟

کالین اولین تولیدکننده کره حیوانی در کشور محسوب می‌شود. طعم، عطر و بوی کره حیوانی کالین می‌تواند تمام کننده ماجرا باشد. نه تنها برای تهیه صبحانه، بلکه برای تهیه تمام غذاها می‌توانید از کره کالین استفاده کنید. می‌دانید کره حیوانی چه خاصیت‌هایی دارد؟ برای تهیه کره کالین می‌توانید سری به نمایندگی‌های فروش مجموعه بزنید یا از گزینه خرید آنلاین و کالین‌شاپ کمک بگیرید. انتخاب با شماست. کدام روش را انتخاب می‌کنید؟

کالین فقط تولید کره ندارد!

البته که تولیدات کالین تنها به کره حیوانی خلاصه نمی‌شود. بلکه انواع پنیرهای طبیعی، پروسس و خامه در کارخانه کالین با بالاترین کیفیت تولید می‌شوند. کارخانه کالین با 20 سال سابقه حالا یکی از برندهای محبوب محصولات لبنی است.

این افتخار از همراهی شماست. 

 
کره حیوانی
کره حیوانی آلوفویل ۵۰ گرم
پنیر موزارلا
پنیر موزارلا رنده شده (طلایی) ۴۵۰ گرم
خامه پاستوریزه لیوانی ۱۰۰ گرم
شیر خشک
شیر خشک ۳۵۰ گرم