متن مقاله


تا به حال سالاد با پنیر کبابی را امتحان کرده‌اید؟ پنیر هالومی یکی از خوشمزه‌ترین پنیرهای طبیعی است که نقطه ذوب بالایی دارد. همین موضوع باعث شده از این پنیر به عنوان پنیر کبابی یاد شود. با وجود مواد مغذی در این محصول، پیشنهاد ما تهیه انواع سالاد با پنیر کبابی به عنوان پیش‌غذاست. چطور؟ این نوع سالادها قدرت سیرکنندگی بالاتری دارند، خوشمزه‌ترند و متنوع هستند. اگر شما هم به داشتن یک غذای سبک یا یک پیش‌غذای خوشمزه و مقوی فکر می‌کنید، با ما همراه باشید.

سالاد میوه با پنیر کبابی

مواد لازم:

  • پرتقال: 3 عدد
  • نعناع تازه: 1 دسته
  • سرکه سفید: چهار قاشق غذاخوری
  • پنیر کبابی کالین: 400 گرم
  • گردو: 50 گرم
  • اسفناج: 150 گرم
  • کینوا: یک فنجان

برای تهیه این سالاد ابتدا سراغ پنیر کبابی بروید. پنیر کبابی یک جایگزین خلف برای انواع گوشت در غذاهای خورشتی مثل قیمه و قرمه ‌سبزی نیز محسوب می‌شود. اما برای استفاده از این پنیر در سالاد چه باید کرد؟

پنیرهای کبابی را به صورت مکعبی برش داده و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید تا کاملا گریل و طلایی شود.

حالا تکه‌ها پرتقال را به همراه روغن زیتون و کمی نعناع و کمی آب مخلوط کنید. در مرحله سوم گردو، کینوا و اسفناج را به مخلوط پرتقال اضافه کنید تا کاملا مزه‌دار شود. این مواد را روی پنیر کبابی بریزید و با کمک نمک و فلفل سیاه امتحان کنید.

سالاد با پنیر کبابی

سالاد تن ماهی با پنیر کبابی

یکی دیگر از لیست سالاد با پنیر کبابی، سالاد تن ماهی است. از آن‌جایی‌که ماهی حاوی مواد مقوی مورد نیاز بدن مثل امگا3 است، توصیه می‌شود حداقل 2 بار در هفته در رژیم غذایی قرار گیرد. سالاد تن ماهی و پنیر کبابی مقوی و سالم است و یک میان‌وعده سالم برای ورزشکاران محسوب می‌شود.

مواد اولیه مورد نیاز این سالاد با پنیر کبابی عبارت‌اند از:

  • گوجه فرنگی: 4 عدد
  • کاهو: 300 گرم
  • خیار: 4 عدد
  • فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
  • زیتون سیاه: 100 گرم
  • روغن زیتون: ¼ پیمانه
  • آب لیموترش تازه: 1 قاشق غذاخوری
  • پنیر کبابی: 200 گرم
  • تن ماهی: 200 گرم

طرز تهیه سالاد تن ماهی و پنیر کبابی

ابتدا تن ماهی را داخل آب جوش قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه خوب گرم شود. در همین فاصله گوجه‌فرنگی، خیار، فلفل دلمه‌ای و زیتون را شسته و خرد کنید.

حالا یک قاشق روغن زیتون و آب لیمو ترش را به مواد اضافه کرده و نمک و فلفل بریزید. در این مرحله از آماده‌سازی سالاد با پنیر کبابی، پنیرها را با ضخامت 1 سانتی‌متر برش بزنید. برش‌ها را خیلی نازک نکنید که پنیر بسوزد. حالا پنیرهای کبابی را روی تابه‌ای با کمک روغن زیتون طبخ کنید. و اجازه دهید هر دو طرفشان به رنگ طلایی در آید.

کاهو را در کف ظرف ریخته مخلوط گوچه، تن ماهی، پنیر کبابی و باقی روغن زیتون را اضافه کرده و تا زمانی‌که پنیر هنوز گرم است، سالاد را سرو کنید.

سالاد با پنیر کبابی

سالاد با پنیر کبابی فتوش

مواد اولیه:

  • نان فتوش تکه‌شده: 2 عدد
  • روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری
  • لیمو: 2 عدد
  • سیر له‌شده: 1 عدد
  • پنیر کبابی: 250 گرم
  • کینوا: 250 گرم
  • گوجه فرنگی: 350 گرم
  • خیار: 1 عدد
  • پیازچه: 1 عدد
  • نعناع و شوید: 1 دسته

برای شروع فر را گرم کنید، روی سینی قر یک کاغذ روغنی گذاشته و تکه‌های نان را روی سینی بریزید. یک قاشق روغن زیتون به نان‌ها اضافه کرده و اجازه دهید نان‌ها 3 تا 4 دقیقه گریل شوند. زمانی‌که رنگ نان طلایی شد، آن را خارج کرده و اجازه دهید تا سرد شود. در همین فاصله روغن زیتون باقی‌مانده را به همراه آب لیمو و سیر مخلوط کنید تا یک‌دست شود.

یک تابه نچسب بزرگ را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. حالا پنیرهای کبابی را روی تابه سرخ کنید. دانه‌های کینوا را با توجه به دستورالعمل آماده‌سازی‌اش طبخ کرده و کنار بگدارید. حالا گوجه فرنگی، خیار و پیازچه را خرد کرده و با هم مخلوط کنید. تبریک می‌گوییم مواد سالاد با پنیر کبابی آماده است. کافیست همه مواد را درون یک ظرف ریخته و با هم ترکیب کنید.

پنیر کبابی

برای تهیه این پنیر روی کالین حساب باز کنید. محصول جدید کالین با نام پنیر کبابی در بسته‌بندی 400 گرمی را از فروشگاه‌های حضوری یا فروشگاه مجازی ما در کالین شاب تهیه کنید.

 
پنیر سفید پروسس
پنیر سفید پروسس ۲۰ گرم
کره گیاهی آلوفویل دلکام
کره گیاهی آلوفویل دلکام ۱۰ گرم
کره گیاهی فرمسیل دلکام ۱۰ گرم
کره گیاهی فرمسیل دلکام ۱۰ گرم
پنیر دیپ چدار
پنیر دیپ چدار ۱۰۰ گرم