پنیر پروسس

پنیر فرآوری شده اساساً از پنیر طبیعی تهیه می شود. با این حال ، از نظر درجه و وضوح طعم متفاوت است. این محصول از پنیر ، امولسیفایر (دو مایعات نامحلول) ، آنزیم ها ، کشت پنیر ، چربی شیر ، نمک اضافی ، روغن های گیاهی اشباع شده ، آب پنیر و رنگ آمیزی مواد غذایی مصنوعی و … تهیه می شود. پنیر فرآوری شده دارای طول عمر طولانی تری نسبت به پنیر طبیعی است زیرا نمک و مواد نگهدارنده زیادی برای تازه نگه داشتن آن مورد استفاده قرار می گیرد. توصیه می شود مصرف پنیر های پروسس کنترل شده تر از پنیر های طبیعی باشد.