متن مقاله


پنیر کبابی حکم بازیگر سوپراستاری را دارد که فروش گیشه را جابجا می‌کند. خام، سرخ شده یا گریل تفاوتی به حالش ندارد؛ غذا با پنیر کبابی حکم همان فیلمی را دارد که تا انتها تماشاگر را پایش میخکوب نگه می‌دارد. همانی که بعد از خروج از سالن سینما خودتان را بابت انتخابش تحسین می‌کنید. فرقی نمی‌کند گوشت‌خوار باشید یا گیاه‌خوار؛ پنیر کبابی برای هر سلیقه‌ای یک سوپر استار است. باور ندارید؟ امروز قصد داریم با هم کمی از هنرنمایی این بازیگر با استعداد بگوییم. اگر شما هم دوست دارید رسپی‌های غذا با پنیر کبابی را یاد بگیرید، با ما همراه باشید.

فیلم کوتاه پنیر کبابی سوخاری

بازیگران این فیلم کوتاه غذا با پنیر کبابی عبارت‌اند از:

  • پودر سوخاری: 100 گرم
  • پنیر کبابی: 200 گرم
  • تخم مرغ:2 عدد

چرا فیلم کوتاه؟ برای آماده‌کردن این غذا با پنیر کبابی تنها 10 دقیقه زمان نیاز دارید. کافیست پنیرهای کبابی‌ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. سپس آن‌ها را در پودر سوخاری بغلتانید، به تخم مرغ‌ها آغشته کنید، مجددا با پودر سوخاری مخلوط و به کمک روغن سرخ نمایید. برای گرفتن روغن اضافه این غذا با پنیر سوخاری، روی یک آب‌کش دستمال قرار دهید و پنیر کبابی سوخاری را روی آن بگذارید. به همین سادگی غذای شما آماده خواهد بود.

تست کردن طعم و مزه این غذا با پنیر کبابی به اندازه مواد اولیه و رسپی آن در یک چشم به هم‌زدن رخ می‌دهد. کافیست یک تکه از پنیر کبابی سوخاری را امتحان کنید. برق چشمانتان اجازه باقی‌ماندن تکه‌های دیگر را به شما نمی‌دهد

فیلم بلند مرغ با پنیر کبابی و سس ریحان

برای تهیه این فیلم کافیست مواد اولیه زیر را آماده کنید:

  • پنیر کبابی: 225 گرم
  • نمک و فلفل: 3 قاشق چای‌خوری
  • روغن زیتون: 1/3 لیوان
  • گوجه گیلاسی: 100 گرم
  • سینه مرغ: 2 عدد
  • ریحان: 50 گرم
  • سیر: 3 حبه
  • لیمو ترش: نصف 1 عدد

برای پخت این غذا با پنیر کبابی باید ابتدا سینه مرغ، روغن زیتون، یک قاشق چای‌‌خوری نمک و فلفل و گوجه‌ها را با یکدیگر به آرامی مخلوط کنید. روی یک سینی فر، فویل کشیده مرغ طعم‌دار شده و گوجه‌ها را روی آن بریزید. روی مرغ‌ها پنیرهای کبابی و روی پنیر کبابی برگ ریحان بگذارید. سینی فر را ابتدا در فر با دمای  175 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید. در این مرحله سس را آماده کنید. سیر، آب لیمو، روغن زوغن و 1 قاشق چای‌خوری نمک و فلفل را در دستگاه غذاساز مخلوط کنید.

غذا با پنیر کبابی

حالا سینی فر را به مدت 15 دقیقه در حالت گریل قرار دهید. در مرحله آخر کافیست مواد روی سینی را روی ظرفی منتقل کرده و روی آن را سس مخصوصی که تهیه کرده‌اید، بریزید. به همین سادگی غذا با پنیر کبابی خواهید داشت. اگر شما هم از دیدن مرغ سوخاری و پخته روی پرده سینمای غذاها خسته شده‌اید، به این غذا با پنیر کبابی اطمینان کنید.

نوستالژی قورمه‌سبزی این‌بار با پنیر کبابی

امکان ندارد کسی در میان ایرانی‌ها وجود داشته باشد که قورمه‌سبزی را به عنوان یک غذای اصیل و قدیمی قبول نداشته باشد. درست است که گوشت‌خوارها اصلی‌ترین اجزای قورمه‌سبزی را گوشت آن می‌دانند اما گیاه‌خواران از قورمه سبزی به عنوان یک غذا با پنیر کبابی هم کمک می‌گیرند.
پنیر کبابی حتی در خورشت قورمه سبزی هم می‌تواند یک فیلم درخور خلق کند. برای آماده‌سازی این غذا کافیست مواد اولیه زیر را آماده کنید:

  • سبزی قورمه: 300 گرم
  • پیاز: 2 عدد
  • لوبیا قرمز: 1 پیمانه
  • پنیر کبابی: 100 گرم
  • نمک، فلفل و آب لیمو: به مقدار مناسب
  • لیمو عمانی: 5 عدد

برای تهیه این فیلم بلند و پرطرفدار کافیست در قابلمه‌ای پیاز رنده‌شده را تفت دهید. در مرحله بعد سبزی را به همراه ادویه‌ها با پیاز ترکیب کرده و روی آن به اندازه 3 پیمانه آب بریزید. در ظرف جداگانه‌ای لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کرده و به مدت 10 دقیقه داخل آب قرار دهید. در همین فاصله تا نرم شدن لیمو عمانی‌ها، لوبیاها که از شب قبل خیس شدند را به همراه آب روی شعله قرار دهید تا بپرند.

پنیر کبابی را به صورت مکعبی برش داده و روی گریل، کبابی کنید. بعد از گذشت 1 ساعت که سبزی‌ها و لوبیا به خوبی پختند، آن‌ها را با هم مخلوط کرده و پنیر کبابی و لیموعمانی‌ها را به آن‌ها اضافه کنید. به این غذا با پنیر کبابی فرصت دهید تا به خوبی جا بیفتد. خورشت قرمه‌سبزی شما به خوش‌طعمی قرمه‌سبزی با گوشت خواهد شد. کافیست یک بار امتحان کنید.

فیلم کوتاه سالاد با پنیر کبابی و تن ماهی

اگر به دنبال یک پیش‌غذای سالم یا غذای سبک هستید، این هنرنمایی از پنیر کبابی را دست کم نگیرید. شاید فکر کنید سالاد به عنوان غذا با پنیر کبابی محسوب نمی‌شود. اما این سالاد به قدری حجیم و ارزشمند است که به اندازه غذا، هر گرسنه‌ای را سیر می‌کند.

برای تهیه این سالاد به مواد اولیه زیر نیاز است:

  • پنیر کبابی: 100 گرم
  • تن ماهی: 200 گرم
  • روغن زیتون: 1/4 پیمانه
  • خیار خرد‌شده: 3 عدد
  • زیتون: 100 گرم
  • کاهو: نصف یک عدد
  • آبلیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری
  • گوجه گیلاسی: 50 گرم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

برای چشیدن طعم این غذا با پنیر کبابی، ابتدا گوجه، خیار و نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و روی آن‌ها آبلیمو و روغن زیتون بریزید. پنیر کبابی را به صورت مکعبی، برش داده و روی تابه‌ای کباب کنید. در مرحله آخر کاهو را در ظرفی ریخته، روغن تن ماهی را تخلیه کرده و به مواد اضافه کنید. روی سالاد را با پنیر کبابی تزئین کرده و نوش جان کنید.

غذا با پنیر کبابی

در این مطلب 4 رسپی غذا با پنیر کبابی را با هم مرور کردیم.  احتمالا حالا شما هم به این بازیگر توانمند ایمان بیاورید. حالا نوبت شماست. پیشنهاد غذایی با پنیر کبابی دارید؟

پنیر کبابی یا هالومی یک پنیر قبرسی است که در دسته پنیرهای طبیعی قرار دارد. این پنیر به دلیل قرار گرفتن در حرارت بالا، تاب‌آوری بیشتری دارد. برای آماده‌سازی پنیر کبابی کافیست آن را کبابی یا گریل کنید. همچنین می‌توانید پنیر کبابی را به صورت خام نوش جان کنید. ارزش مواد غذایی موجود در پنیر کبابی بالاست و طعم آن زیر زبان به شدت محسوس است. شما می‌توانید حتی به جای نان از پنیر کبابی برای تهیه ساندویچ کمک بگیرید.

امیدواریم به زودی زودی ارزش این بازیگر توانمند را همه بدانند و رسپی‌های خوشمزه توسط آشپزهای خبره به کمک پنیر کبابی کشف شود.

 
دیپ گورگونزولا
پنیر دیپ گورگونزولا ۱۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای
پنیر خامه‌ای ۱۳۰ گرم
پنیر مدادی
پنیر مدادی ۲۰۰ گرم
پنیر گودا پروسس
پنیر گودا پروسس ۳۵۰ گرم